Какой пластик пищевой: маркировка 1–7 и что значат цифры на таре
Маркировка пищевого пластика — это цифры от 1 до 7 внутри треугольного значка на дне тары; пищевыми из них считают ПЭТ 1 (PET 1), ПНД 2 (HDPE 2), ПВД 4 (LDPE 4) и ПП 5 (PP 5), допущенные к контакту с едой по ТР ТС 005/2011.
Что такое маркировка пищевого пластика
Маркировка пищевого пластика — это условное обозначение на дне или стенке тары, по которому видно, из какого полимера она отлита и годится ли для хранения еды. Рисуют его в виде трёх стрелок, сложенных в треугольник, с номером от 1 до 7 посередине; ниже обычно печатают буквенное сокращение — ПЭТ, ПНД, ПП. Пищевую пригодность показывает отдельный значок — изображение бокала и вилки: он подтверждает, что материал прошёл проверку и допущен к еде и напиткам по ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
Номер и значок «бокал-вилка» отвечают за разное, и это стоит различать. Цифра подсказывает мусоросортировке, к какой группе отнести полимер при раздельном сборе. Знак с посудой говорит о другом — что тару испытали на выделение веществ в продукт и признали безопасной для пищи. Например, владельцу пекарни для горячей выпечки важна не только пятёрка на дне контейнера, но и пищевой значок рядом: один номер без него гарантии контакта с едой не даёт.
Что значат цифры 1–7 на пластиковой таре
Цифры 1–7 — это коды типа смолы (Resin Identification Code), которые ввели в 1988 году, чтобы упростить переработку. Каждому распространённому полимеру присвоили свой номер, а седьмым объединили всё остальное. Ниже — расшифровка с плотностью материала и типичной тарой.
| № | Сокращение | Материал | Плотность | Пищевой | Где встречается |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ПЭТ / PET | полиэтилентерефталат | 1,33–1,39 г/см³ | да | бутылки для воды, флаконы |
| 2 | ПНД / HDPE | полиэтилен высокой плотности | 0,94–0,96 г/см³ | да | канистры, флаконы, крышки |
| 3 | ПВХ / PVC | поливинилхлорид | ≈1,4 г/см³ | ограниченно | плёнки, блистеры |
| 4 | ПВД / LDPE | полиэтилен низкой плотности | ≈0,92 г/см³ | да | пакеты, плёнка, мягкие тубы |
| 5 | ПП / PP | полипропилен | 0,90–0,92 г/см³ | да | контейнеры, стаканы, крышки |
| 6 | ПС / PS | полистирол | ≈1,05 г/см³ | ограниченно | одноразовая посуда, лотки |
| 7 | O / OTHER | прочие (поликарбонат, ПЛА и др.) | зависит от смолы | по-разному | многослойная тара, бутыли |
Плотность у номеров отличается в разы, и по ней часто распознают похожие на вид материалы. ПЭТ плотнее воды — 1,33–1,39 г/см³ по ГОСТ 32686-2014, поэтому ПЭТ-преформы тонут. ПНД заметно легче — 0,94–0,96 г/см³ по ГОСТ 16338-85, а полипропилен ещё легче, 0,90–0,92 г/см³ по ГОСТ 26996-86, и в воде плавает. ПВД (полиэтилен высокого давления, в международной системе LDPE) близок к полипропилену по плотности — около 0,92 г/см³, — но мягче: из него делают плёнку и пакеты по ГОСТ 10354-82.
Какой пластик пищевой, а какой лучше не использовать для еды
Пищевыми по умолчанию считают четыре маркировки — ПЭТ 1 (PET 1), ПНД 2 (HDPE 2), ПВД 4 (LDPE 4) и ПП 5 (PP 5). Они химически инертны, слабо отдают вещества в содержимое и разрешены для контакта с продуктами при наличии пищевого значка и подтверждающих документов по ТР ТС 005/2011. Пятёрка (ПП) к тому же выдерживает нагрев, поэтому её берут под горячее.
ПВХ 3 (PVC 3) и ПС 6 (PS 6) применяют для еды с оговорками. Поливинилхлорид (ПВХ 3 / PVC 3) содержит пластификаторы и подходит в основном для плёнок и блистеров, а не для жирного и жидкого. Полистирол (ПС 6 / PS 6) идёт на одноразовые лотки и стаканы под холодное, но размягчается уже около 90 °C и для горячего не годится. Седьмой код — сборный: под ним встречается и прочный поликарбонат для кулеров, и биоразлагаемый ПЛА, поэтому пищевую пригодность пластика 7 (O) проверяют по документам на конкретную партию.
Маркировка пластика PP и HDPE — чем они отличаются
ПП 5 (PP 5, полипропилен) и ПНД 2 (HDPE 2, полиэтилен высокой плотности, HDPE) — два самых частых пищевых пластика, и выбирают между ними по теплостойкости. Полипропилен держит кипяток и микроволновку: он размягчается только при 100–120 °C, поэтому под горячий розлив, стерилизацию и разогрев берут именно пятёрку. Полиэтилен высокой плотности дешевле и прочнее на удар, но при 100 °C уже плывёт, так что его оставляют для холодных продуктов, бытовой химии и канистр.
На практике разница видна в простом примере. Производителю соусов под горячий розлив подойдёт банка с обозначением ПП 5 (PP 5), а под сухие смеси или моющее средство — более дешёвая тара из ПНД 2 (HDPE 2). ПЭТ 1 (PET 1) в этот ряд не ставят: он прозрачный и держит газ, но теплостойкость у него ниже — бутылка начинает деформироваться примерно от 60–70 °C, поэтому горячее в неё не разливают.
Как выбрать пищевую тару по маркировке
Выбор пищевой тары по обозначению на пластике сводится к нескольким проверкам: сначала смотрят, для чего нужна упаковка, а затем сверяют номер и значки.
- Температурный режим: под горячий розлив и разогрев — ПП 5 (PP 5), под холодное и сухое — ПЭТ 1 (PET 1) или ПНД 2 (HDPE 2).
- Пищевой значок «бокал-вилка» рядом с номером: без него цифра сортировки о допуске к еде ничего не сообщает.
- Прозрачность: нужна витрина содержимого — ПЭТ 1 (PET 1); непрозрачная химстойкая тара — ПНД 2 (HDPE 2).
- Документы: паспорт качества и декларация о соответствии ТР ТС 005/2011 запрашиваются у поставщика до закупки партии.
- Совместимость горловины и крышки: стандарт резьбы тары и комплектующего должны совпадать, иначе упаковка будет подтекать.
Частые ошибки при закупке пластиковой тары
Ошибки с маркировкой на пластике обходятся дорого — от возвратов до порчи продукта. Чаще всего закупщики допускают несколько промахов.
- Путают номер для сортировки с пищевым допуском и берут техническую тару без значка «бокал-вилка».
- Заливают горячее в ПЭТ 1 (PET 1) или ПС 6 (PS 6) — тара деформируется и может отдать вещества в продукт.
- Заказывают тару и крышки по отдельности, не сверив стандарт горловины и резьбы, — детали не стыкуются.
- Не запрашивают паспорт качества и декларацию по ТР ТС 005/2011, а затем не проходят проверку маркетплейса.
- Берут крупную партию без образца: даже при одинаковом стандарте горловины крышка иногда садится плохо, и соединение стоит проверить заранее.
Поставщик упаковки помогает снять эти риски. В «Greenea» менеджер подбирает тару под задачу, проверяет совместимость горловины и комплектующих и предоставляет документы на товар по запросу — так можно заказать совместимую пищевую тару со склада в Санкт-Петербурге от небольших партий.
Вопросы и ответы
Greenea — оптовый поставщик упаковки и тары для бизнеса, склад в Санкт-Петербурге; продажа оптом и в розницу, сертификаты на товары — по запросу.
Источники: ТР ТС 005/2011; ТР ТС 009/2011; ГОСТ 32686-2014; ГОСТ 16338-85; ГОСТ 26996-86; ГОСТ 10354-82; Plastics Europe.
